De aller fleste anerkjenner tidsregningen da Jesus ble født i år null. Selv mener jeg at min tidsregning begynte dagen jeg fikk min første skjæremaskin på kjøkkenet.
SÅ mye har denne maskinen betydd for meg. Som alenemor til tre gutter, har laging av matpakker alltid tatt unødvendig langt tid.
Dette har endret seg de siste årene.
Skjæremaskiner var lenge et profesjonelt redskap som nærmest utelukkende ble brukt på restauranter og hoteller. Men når teknologien har utviklet seg, så får man disse maskinene ganske billig. Og da er det naturlig at også vi med «vanlige husstander» kan skaffe oss en skjæremaskin på eget kjøkken.
Nedenstående anbefalinger har blitt gjort på bakgrunn av mine egne erfaringer. Jeg har brukt utrolig mange timer foran skjermen for å finne de beste skjæremaskinene til brød og pålegg. Dèt har jeg også lykkes med.
Nedenfor ser du en god «best i test»-liste over de beste og mest effektive maskinene på det norske markedet.
Skal du kjøpe deg skjæremaskin? Her er nettbutikkene vi anbefaler: Bakeren&Kokken.no og Kitchentime.no.
Bilde
Produkt
Egenskaper
Pris
Graef Master Påleggsmaskin
UNA 9 Påleggsmaskin
Steba Slicer 200
H9 Manuell Skjæremaskin Rød
Steba Slicer 100 Stas
Oversikt – Våre favoritt-skjæremaskin:
1. Graef Master Påleggsmaskin – Best i test skjæremaskin i 2025!
Graef Master Påleggsmaskin er en toppskjæremaskin som vil gjøre raskt og enkelt arbeid av alle typer kjøtt, ost, brød eller grønnsaker. Du kan velge mellom en tykkelse på 0 og 20 millimeter.
Mini-Slice-festet gjør det enkelt å skjære raskt og kontinuerlig uten å måtte stoppe for å bytte blad. Maskinen kommer med et brett i rustfritt stål som er enkelt å rengjøre.
Men husk at rengjøringen skal skje med en klut. Skal vi tro produsentens anbefalinger, så er det ingen av delene som kan vaskes i oppvaskmaskin.
Egen barnesikring
Du får også med en barnesikring på Graef M20, noe vi vet at mange foreldre setter pris på. Inkludert meg selv.
Den stabile og jevne maskinen sikrer deg perfekte skiver hver gang, mens helmetallskjæreren støtter seg selv, noe som gjør den holdbar og langvarig.
Den medfølgende bladdekselplaten i rustfritt stål beskytter deg og familien din mot utilsiktede kutt, mens barnesikringen med elektrisk lås holder småfingrene unna.
Skjæremaskin som passer for alle
Enten du er en profesjonell kokk eller bare ønsker å skjære litt hjemmelaget delikatessekjøtt, er Graef Master Påleggsmaskin garantert et verdifullt tillegg til kjøkkenet ditt!
2. UNA 9 Påleggsmaskin – Perfekt til å kutte brødskiver
UNA 9 Påleggsmaskin er den perfekte følgesvenn for enhver hjemmekokker. Den er liten, kompakt og enkel å lagre, men den har fortsatt all kraften du trenger for raskt og enkelt å skjære opp brødskiver og andre matvarer. Den skrå skjæreren gjør det enkelt å justere skjæretykkelsen, slik at du kan få akkurat den tynne eller tykkelsen du ønsker.
Skjæremaskin med kraftig motor
Og med en kraftig 45-watts motor kan denne lille maskinen håndtere selv de tykkeste kjøtt- eller ostestykkene.
Den hurtigvirkende og kontinuerlige betjeningsbryteren gjør det enkelt å bruke denne maskinen i enten korte støt eller lange strekk, slik at du kan få jobben gjort raskt og enkelt.
3. Steba Slicer 200 – Billigmodell som tar lite plass på kjøkkenet
Steba Slicer 200 er en førsteklasses skjæremaskin som har mange avanserte funksjoner. Bladet “Solingen” i rustfritt stål er utrolig skarpt og kan enkelt håndtere en rekke kjøtt og oster. Den justerbare skivetykkelsen (0 til 15 mm) sikrer at du kan få det perfekte snittet hver gang.
Maskinen er jevntgående og leveres med håndbeskytter og matholder for å holde fingrene trygge. Vognveien er omtrent 19 cm, så den kan håndtere store gjenstander med letthet. Doble sikkerhetsbrytere sørger for at maskinen er av når den ikke er i bruk for ekstra forholdsregler. I tillegg tillater kabeloppbevaringen enkel organisering, mens de avtakbare delene gjør rengjøringen til en lek.
Til slutt gir sklisikre gummiføtter et stabilt underlag under drift.
4. H9 Manuell Skjæremaskin Rød – For deg som vil gjøre jobben manuelt
Wilfa FS-200w er en skjæremaskin laget av tysk rustfritt stål. Maskinen kan skjære kjøttstykker 0-15 mm. Den er enkel å rengjøre, har sterke motor med 200 watt og kutterkroppen er laget av aluminium.
Denne skjæremaskinen er en fantastisk verktøy for kjøttindustrien. Maskinen er bygget med kvalitet i tankene og dette gjenspeiles i dens ytelse. Jeg har aldri hatt noen problemer med denne maskinen, og den har alltid levert varene. Hvis du er ute etter en pålitelig og kvalitetsmessig skjæremaskin, så er dette den rette for deg.
Jeg har brukt denne maskinen i et par år nå, og jeg er fortsatt like fornøyd med den som da jeg fikk den. Den er enkel å bruke og gjør en fantastisk jobb med å skjære kjøttet. Jeg kan trygt anbefale denne skjæremaskinen til andre.
5. Steba Slicer 100 Stas – Skjæremaskin-testens billigste modell
Den Severin AS3915 Påleggsmaskin er en effektiv og rimelig kjøttkutter for biter 0-15 mm. Den har et skarpt blad for å hakke kjøtt, samtidig som den har en glatt kniv for å kutte kjøttet i biter. Den leveres med et bladulykkesforebyggende system som gjør at du kan bruke den trygt.
Maskinen er på 180 watt, noe som gjør at den kan tilfredsstille alle dine behov når det kommer til påleggskuttere. Prisen er også rimelig, noe som gjør denne maskinen til et flott valg for deg som leter etter en pålitelig kjøttkutter.
Hva er de viktigste tingene å se etter når du velger en skjæremaskin til hjemmet
1. Velg riktig kjøttskjæremaskin for dine behov
Velg riktig kjøttskjæremaskin for dine behov. Når du skal kjøpe en ny kjøttskjæremaskin, er det viktig å vite hvilken type du trenger. Det er forskjellige typer kjøttskjæremaskiner på markedet, og hver har sine egne styrker og svakheter. Du bør først vurdere hva slags kjøtt du skal skjære, og hvor mye kjøtt du trenger å skjære i løpet av en dag eller uke. Deretter kan du sammenligne de forskjellige typene kjøttskjæremaskiner og velge den som passer best for dine behov.
En av de viktigste tingene du bør se etter når du skal kjøpe en kjøttskjæremaskin, er størrelsen på den. Kjøttskjæremaskiner kommer i forskjellige størrelser, så det er viktig å velge en som ikke er for stor eller for liten for ditt bruk. De fleste husholdninger trenger ikke en fullsize kjøttskjærer, så det er ofte bedre å gå for en mindre modell. Hvis du imidlertid skal skjære mye kjøtt eller store stykker kjøtt, kan det være nødvendig å investere i en større og mer kraftig maskin.
Det er også viktig å ta hensyn til hvor enkelt det er å rengjøre og vedlikeholde kjøttskjæremaskinen. Noen modeller er enklere å rengjøre enn andre, så dette er noe du bør vurdere når du sammenligner forskjellige typer. Kjøttkjæremaskiner kan også komme med ekstra tilbehør, som for eksempel skiver, staver eller blader for å gjøre skjæringen enklere. Dette er noe du bør ta hensyn til når du velger maskin, slik at du får den mest brukervennlige og praktiske modellen.
2. Vurder størrelsen på maskinen
Vurder størrelsen på Skjæremaskin. For å avgjøre størrelsen på skjæremaskin, må du først bestemme hva slags arbeid den skal brukes til. For mindre oppgaver kan en mindre maskin være tilstrekkelig. For store oppgaver trenger du en større maskin. Vurdere også hvor ofte skjæremaskinen vil bli brukt. Hvis den kun brukes sjelden, kan en mindre modell gjøre jobben. Hvis den brukes ofte, kan det være verdt å investere i en større og mer kraftig maskin.
Når du har bestemt størrelsen på skjæremaskinen, kan du begynne å se på de forskjellige modellene som er tilgjengelige. Det er viktig å sammenligne like skjæremaskiner, slik at du kan få den beste prisen. Husk også å sjekke ut hvilke tilbehør skjæremaskinen har, slik at du kan få mest mulig ut av den.
3. Se på hvordan maskinen får strøm
Se på hvordan Skjæremaskin får strøm. De fleste modeller bruker en 12-volt batteri, men det er noen få 240-volt modeller ute. Kontroller at den har nok kraft til å jobbe på tykkelsen av materialet du planlegger å kutte.
Noen skjæremaskiner har en ledningsløs funksjon, slik at du kan ta den med deg overalt. De fleste modeller kan også festes i et bord for å gjøre dem mer stabile.
Velg en Skjæremaskin med sikkerhetsspaker eller -anordninger. Disse vil hjelpe deg å unngå ulykker. De fleste modeller har en slik funksjon. Kontroller at Skjæremaskin har en god garanti. Dette er viktig hvis du planlegger å bruke den mye. Noen merker gir opptil fem års garanti på sine produkter.
Se etter en Skjæremaskin som er enkel å bruke og vedlikeholde. De fleste modeller krever lite vedlikehold. Kontroller at manualen er lett å forstå, og at verktøyene du trenger for å vedlikeholde Skjæremaskin er enkle å få tak i.
Ritter Onlineshop har laget en artikkel som viser hvordan skjæremaskinene har 50 % mer kraft i seg enn tidligere. Dog er det slik at de faktisk bruker 20 % mindre strøm enn for bare noen år siden. Sprøtt!
4. Sjekk maskinens funksjoner
Sjekk kjøttskjæremaskin funksjoner. Velg en kjøttskjæremaskin med de rette funksjonene for ditt kjøkken. En kompakt og enkel maskin er ofte tilstrekkelig for den vanlige brukeren, mens en mer avansert maskin med flere funksjoner er det beste valget for den profesjonelle brukeren.
Kjøttskjæremaskiner kan også ha forskjellige hastigheter, slik at du kan justere hastigheten etter type kjøtt og tykkelsen på skivene. En god kjøttskjæremaskin vil gjøre det enkelt å skjære kjøttet i jevne, tynne skiver. Det er viktig å finne en maskin som er enkel å rengjøre, da dette er en viktig faktor for hygiene. Du bør også sjekke at kjøttskjæremaskinen har en sikkerhetsfunksjon for å unngå at hendene blir skadet.
En god kjøttskjæremaskin er en nyttig investering for ethvert kjøkken, enten det er til hjemmebruk eller profesjonelt bruk. Dette gjør det mulig å skjære kjøtt i perfekte skiver, og gjør rengjøringen mye enklere.
Husk å sjekke funksjonene på maskinen før du kjøper, slik at du kan finne den perfekte maskinen for ditt bruk.
5. Sammenlign priser
Sammenlign priser på kjøttskjæremaskiner før du handler. Det er viktig å sammenligne like produkter som har samme bruksområder. Husk også å ta hensyn til størrelsen på produktet, slik at det passer til dine behov. Kjøp alltid en kjøttskjæremaskin med et godt håndtak, slik at den er enkel å holde i hånden.
En kjøttskjærer bør ha en skarp kniv for å få jevnere skiver. Det er også viktig at den har en justerbar tykkelse på skivene, slik at du kan tilpasse dem etter dine behov. De fleste kjøttskjæremaskiner har også en saftighetsregulator, slik at du kan velge hvor mykt eller fast kjøttet skal være.
En god kjøttskjærer bør også ha en sikkerhetsfunksjon som gjør at den ikke kan starte før alle delene er på plass. Dette gjør at du ikke risikerer å skade deg selv eller andre. Kjøp alltid en kjøttskjæremaskin fra et anerkjent merke, slik at du er sikker på at den er av god kvalitet.
Kjøttdeigen kan også fryses ned, men det er viktig å ta hensyn til at den ikke blir for hard. En hard deig er vanskeligere å skjære, og kan føre til at skivene blir ujevne. Husk også å ta hensyn til at kjøttet kan bli litt tørt hvis det er for ferdig stekt.
6. Få profesjonelle råd om nødvendig
Få profesjonelle råd om nødvendigheten og bruken av en kjøttskjæremaskin. Les nyttige tips om type, størrelse og mer.
En kjøttskjæremaskin er et viktig verktøy i enhver profesjonell kjøkken. Enten du lager mat til et serveringssted eller du trenger å skjære opp store mengder kjøtt for fremtidige måltider, kan en kjøttskjæremaskin gi den nøyaktige og effektive skjæringen du trenger. Men med så mange forskjellige typer og merker av kjøttskjæremaskiner på markedet, kan det være vanskelig å velge riktig enhet for ditt kjøkken.
Profesjonelle kjøkken, cateringbedrifter og restauranter har ofte behov for å skjære opp store mengder kjøtt i jevne skiver. Kvaliteten på skivene er viktig for å sikre at maten ser appetittvekkende ut og blir enkel å tilberede. Selv om det er mulig å bruke håndholdte kniver eller benkniver for denne oppgaven, tar det mye tid og kan resultere i ujevne og usikre skiver. I tillegg kan det være farlig å bruke en håndholdt kniv for å skjære opp store mengder kjøtt.
Visuell guide – Slik fungerer en brødskjæremaskin
Andre dyre kjøkkenmaskiner du kan kjøpe
- Mikrobølgeovn test: Topp 5 Mikrobølgeovn
- Melkeskummer test: 5 Beste Melkeskummer
- Trykkoker test: 5 Beste Trykkoker
Vanlige spørsmål og svar om skjæremaskin-test i 2025
Hva er kjøttskjæremaskinen?
Kjøttskjæremaskinen er et kjøkkenredskap som brukes til å skjære opp kjøtt og fiskefileter i tynne skiver. Maskinen har en bladroterende skive som gjør at du kan justere tykkelsen på skivene. Det finnes også modeller med to eller tre blader, noe som gjør at du kan lage flere typer snitt i kjøttet. Kjøttskjæremaskiner er veldig nyttige for å lage julienned kjøtt og grønnsaker, eller hakkede ingredienser til fiskekaker.
De fleste modeller har også en sausbeholder som gjør at du kan tilsette dressing eller saus mens du skjærer. Kjøttskjæremaskiner er ofte veldige store og tunge, så de er ikke alltid like enkle å bruke. Det er derfor viktig at du velger en modell som passer til ditt behov, slik at du ikke ender opp med å kjøpe en maskin som er for stor eller for liten. Kjøttskjæremaskiner kan kjøpes hos de fleste matbutikker, men det er også mulig å kjøpe dem på nettet.
Hva brukes slicer til?
Slicer brukes til å skjære maten i tynne skiver, ofte for å servere dem som en del av et måltid. Det er vanligvis en knivblad som roterer rundt en akse, noe som gjør det mulig å skjære tynne skiver av maten uten at du trenger å presse hardt. Du kan finne flere forskjellige typer slicers, fra kraftige modeller som kan brukes til å skjære harde ingredienser, til mykere modeller som passer for frukt og grønnsaker.
Det er også en type slicer som kalles en julienne-slicer. Denne typen slicer har små, piggede blader som gjør det mulig å skjære maten i tynne strimler. Julienne-slicers er ofte brukt til å lage mat som salater eller wok-retter.
En mandolin er en type slicer som har et fast blad med pigger. Mandoliner er ofte brukt til å skjære tynne skiver av poteter eller andre ingredienser som skal stekes eller kokes. En kjøkkenmaskin med en slicer-funksjon er ofte den beste måten å skjære mat på, spesielt hvis du skal skjære mye av det. Kjøkkenmaskiner har ofte en rekke forskjellige hastigheter og bladstørrelser, noe som gjør det mulig å tilpasse maskinen etter det du skal bruke den til. Kjøkkenmaskiner er også enklere å rengjøre enn mange andre typer slicers.
Hvilke ferdigheter trenger du for å være kjøttskjærer?
For å bli kjøttskjærer trenger du ikke bare evnen til å skjære kjøttet, men også til å se det for hva det er. Dette betyr at du må ha en god sans for form, farge og struktur på kjøttet. Videre trenger du en god stikkende evne slik at du kan skjære gode stykker uten vansker. I tillegg er det viktig med en fin motorikk slik at alt kjøttet blir skåret likt.
Til slutt er det viktig at du kan jobbe raskt og effektivt.
Hvordan rengjør du en kjøttskjærer?
Den enkleste måten å rengjøre en kjøttskjærer er å bruke vaskemiddel og vann. Dette vil fjerne eventuelle bakterier eller forurensninger som kan ha blitt forlatt på skjærebladet. For tungt oppklaede skjærebrett, kan du legge til noen dråper dishsoap i vannet. Skyll skjærebord med varmt vann etterpå. Du bør også tørke det godt med et klut etter rengjøring.
Hvis du ikke har tid til å rengjøre skjærebordet ditt hver gang du bruker det, kan du legge til noen dråper essensielle oljer i vaskemiddelvannet. Eteriske oljer er naturlige antibakterielle midler og vil holde skjærebordet ditt rent i lengre perioder. Du kan også bruke et mildt blekemiddel for å desinfisere skjærebordet ditt hvis det er veldig smittsomt. Unngå å bruke for mye blekemiddel, som dette kan skade bladet.
Kan du bruke en kjøttskjærer på varmt kjøtt?
Det korte svaret er ja, men det er viktig å bruke forsiktighet. Et siet knife vil ikke ha den samme effekten på varmt kjøtt som et kniv med en skarp eller tykkbladet kniv. Dette skyldes at varmt kjøtt har en tendens til å stivne raskere, noe som kan gjøre det vanskeligere å skjære gjennom. Det er derfor viktig å holde bladet skarpt og defined, slik at du kan presse gjennom kjøttet uten å måtte bruke for mye kraft.
En annen ting du bør være forsiktig med, er å ikke bruke for mye kraft når du skjærer gjennom varmt kjøtt. Dette kan føre til at bladet blir slitt eller at det knekker. Derfor anbefaler vi alltid å bruke en skarp, tykkbladet kniv når du skal skjære gjennom varmt kjøtt. Hvis du bruker en sløv kniv, kan det føre til at kjøttet blir kuttet i uregelmessige stykker eller at du mister kontrollen over kniven.
